0次浏览 发布时间：2025-05-20 10:12:00
职业技能培训是劳动者提技增收的重要途径，也是解决结构性就业矛盾的关键所在。为了助力群众就业增收，江苏面向就业重点群体，启动“技能照亮前程、强企稳岗惠民”培训行动。
荔枝新闻中心记者王敏说：“我们现在来到的是淮安盱眙的龙虾创业学院。今天，人社部门开设的烹饪班在这里开班了。都学些啥呢？跟我蹭课去！”
开班第一课教的是十三香龙虾的烧制，空气里飘荡着鲜辣的香气。学员们围着操作台，目光紧盯着授课大厨，有的还用手机拍下要点。十三香龙虾的灵魂是红油的熬制。只见在油热了之后，大厨加入葱姜爆香，放入花椒、辣椒面、十三香等调味，加入清水烧开之后，香喷喷的底汤就完成了。在大厨的指导下，我也忍不住上手学了起来。
王敏说：“大火收汁，马上出锅了！老师说盛虾还是有讲究的，要先盛虾子再浇汁。”
看起来简单的烧制过程，其实细节满满。老师示范过一遍后，大家纷纷练习了起来。这批培训学员里有想创业的退役军人，也有想学门手艺好找工作的市民。
淮安市民胡思龙说：“今年刚退伍回来，想着回来创业。我们这边龙虾产业发展得那么成熟，正好这边有这一门的培训。”
淮安市民陈芳说：“我以前一直都是在打零工，现在听说这边有龙虾烧制的培训班，并且是免费的。我就想来试一试，想拿个证以后好找工作。”
为期7天的免费培训课程包，不仅包含了龙虾挑选和烹制方法，当地还聘请专业老师开设了短视频制作和电商直播课程，并为有自主创业意愿的学员提供政策指导和扶持。
王敏说：“大家好，我们现在来到的是盱眙的助农直播间。都说‘全国龙虾看江苏，江苏龙虾看盱眙’……”
王敏：“老师，我刚刚讲的时候好像有点脑子跟不上。”
淮安市盱眙县电商协会培训讲师薛涵冬说：“懵掉了，感觉大脑一片空白对不对？其实，你的首播已经很好了，因为你的状态很自然。不过，你只顾着自己介绍产品，没有在直播间互动，互动感不强。”
跟着培训班上了一天课，感觉干货满满、收获满满。据当地人社部门介绍，这样的补贴性职业技能培训班今年他们将举办100场以上。
淮安市盱眙县人社局副局长李长春说：“今年，我们将组织龙虾养殖、龙虾烧制、龙虾电商销售等十余种的职业技能培训，培训人数将超过四千余人，为他们的将来就业、创业拓宽渠道。”
进社区街道、到企业高校……记者在采访中了解到，面向有就业和培训意愿的农村转移就业劳动者、离校未就业高校毕业生、就业困难人员等重点群体，江苏多地“花式”开展职业技能培训。同时，紧随产业变化和社会所需优化培训项目设置，着力破解“有活没人干、有人没活干”的结构性就业矛盾。培训行动还鼓励各地对就业重点群体采取岗位需求、技能培训、技能评价和就业服务四位一体的项目化培训模式，实现培训和就业协同联动，预计全年将开展政府补贴性职业技能培训65万人次以上。
记者│王敏 张正 供片台│淮安台 盱眙台 连云港台
来源：江苏广电总台荔枝新闻中心
